Skip to content
lokal bukan hanya soal memasak, tapi juga melestarikan warisan budaya. Proses ini seringkali lebih lambat dan membutuhkan ketelitian, namun hasilnya dapat mengungkapkan rasa yang lebih kaya dan otentik. Metode seperti fermentasi, pengasapan, atau pengeringan alami, misalnya, memberikan dimensi rasa ... pelestarian alam dan budaya.Menguasai teknik memasak makanan tradisional Indonesia membuka pintu ke warisan kuliner yang kaya dan beragam. Dari meracik bumbu dapur khas Nusantara, memadukan rasa yang kompleks, hingga mengolah pangan lokal dengan metode lama, semuanya berkontribusi pada penciptaan
Tanabala